Belüftung, Hefe- und Fermentations-Technologie
CARLSBERG-KOLBEN
Aus dem Labor in die Produktion
Hygienische Lösung zur Herführung von Hefe und anderen Mikroorganismen
Der CARLSBERG-KOLBEN von ESAU & HUEBER ist ein hygienisches Kulturgefäß für die Herführung und Propagation von Hefe und anderen Mikroorganismen – von der Laborkultur bis zur ersten Brauereistufe.
Das System ist auf eine totraumfreie, CIP-fähige Konstruktion ausgelegt und ermöglicht reproduzierbare, sterile Kultivierungsbedingungen für sensible Prozesse.
Ihre Vorteile mit dem CARLSBERG-KOLBEN
- Hygienisches, totraumfreies Design für sensible Prozesse
- Sterile Kultivierungsbedingungen
- CIP-fähige Konstruktion
- Reproduzierbarer Übergang vom Labor zur Produktion
- Kompakte Bauweise für kleine Volumina
- Ideal als erste Stufe in der Propagationskette
Wie der CARLSBERG-KOLBEN funktioniert
Der CARLSBERG-KOLBEN ermöglicht die kontrollierte aerobe Kultivierung von Hefe und Mikroorganismen unter sterilen Bedingungen. Durch die gezielte Belüftung und Durchmischung entstehen optimale Wachstumsbedingungen.
Die totraumfreie Konstruktion verhindert Ansammlungen und sorgt für eine vollständige CIP-Reinigung – entscheidend für hygienisch einwandfreie Prozesse.
Typische Anwendungen
Der CARLSBERG-KOLBEN eignet sich für:
- Herführung von Reinhefe aus der Laborkultur
- Erste Propagationsstufe in der Hefereinzucht
- Kultivierung empfindlicher Mikroorganismenstämme
- Einsatz in Verbindung mit MICRO PROP und CRAFT PROP
Verfügbare Ausführungen
Behältergrößen
10 Liter netto / 13 Liter brutto · 25 Liter netto / 33 Liter brutto · 50 Liter netto / 65 Liter brutto
Der zuverlässige Start der Propagationskette
Der CARLSBERG-KOLBEN liefert vitale, reproduzierbare Kulturen als sicheren Ausgangspunkt für die weiteren Propagationsstufen – und stellt damit die Grundlage für gleichbleibende Bierqualität.
Sie interessieren sich für CARLSBERG-KOLBEN?
Wir beraten Sie gerne – persönlich und unverbindlich.