Prozesstechnik & Ressourcen-Management
Kurzzeiterhitzung
Kurzzeiterhitzung für Brauereien jeder Größe
Kurzzeiterhitzung für zuverlässige Produktsicherheit und Haltbarkeit
ESAU & HUEBER bietet Kurzzeiterhitzungsanlagen (KZE) für Brauereien jeder Größe – vom wirtschaftlichen Einstiegssystem CRAFT FLASH bis zur vollautomatischen Hochleistungsanlage. Alle Systeme sind auf mikrobiologische Produktsicherheit und energieeffiziente Betriebsweise ausgelegt.
Das Engineering umfasst Auslegung, Leistungsberechnung, Integration in bestehende Prozesse und vollständige Dokumentation – für eine sichere und reproduzierbare thermische Behandlung von Bier und Getränken.
Ihre Vorteile mit ESAU & HUEBER KZE
- Skalierbare KZE-Lösungen für jede Brauereigröße
- Mikrobiologische Produktsicherheit und definierte Haltbarkeit
- Energieeffiziente Anlagenkonzepte
- Wirtschaftlicher Einstieg mit CRAFT FLASH
- Vollautomatische Varianten für hohe Kapazitäten
- Integration in bestehende Prozess- und Leitsysteme
Wie Kurzzeiterhitzung funktioniert
Bei der Kurzzeiterhitzung wird das Produkt für eine definierte Zeit auf eine erhöhte Temperatur erhitzt und anschließend schnell wieder abgekühlt. Dieser Prozess inaktiviert Mikroorganismen und verlängert die Haltbarkeit, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen.
ESAU & HUEBER legt KZE-Anlagen präzise auf den jeweiligen Anwendungsfall aus: Kapazität, Zieltemperatur, Haltezeit und Energierückgewinnung werden individuell berechnet und optimiert.
Typische Anwendungen
KZE-Anlagen werden eingesetzt für:
- Kurzzeiterhitzung von Bier vor der Abfüllung
- Behandlung alkoholfreier Getränke
- Thermische Behandlung von Hefesuspensionen
- Hygieneintensive Prozesse in der Getränkeproduktion
Verfügbare Ausführungen
CRAFT FLASH
Der wirtschaftliche Einstieg in die KZE-Technologie für kleinere Brauereien und Produktionsmengen.
SMART FLASH
Halbautomatische Kurzzeiterhitzung für Brauereien – komfortabel, sicher und flexibel.
CONTI FLASH
Vollautomatische Hochleistungsanlage mit präziser Temperaturführung und Energierückgewinnung für größere Kapazitäten.
Kurzzeiterhitzung – zuverlässig, effizient und skalierbar
ESAU & HUEBER Kurzzeiterhitzungsanlagen sichern mikrobiologische Produktqualität bei minimalem Energieeinsatz – vom Einstiegssystem bis zur Hochleistungsanlage.
Sie interessieren sich für Kurzzeiterhitzung?
Wir beraten Sie gerne – persönlich und unverbindlich.