Prozesstechnik & Ressourcen-Management
CRAFT PITCH
Messbasiertes Anstellen für reproduzierbare Bierqualität
Präzises und reproduzierbares Anstellen durch messbasierte Hefedosierung
CRAFT PITCH von ESAU & HUEBER ist ein mobiles Skid für die präzise, messbasierte Hefedosierung beim Anstellen. Statt auf Schätzwerte zu vertrauen, misst das System die tatsächliche Hefezellzahl und berechnet daraus die exakt benötigte Menge.
Das mobile Skid lässt sich flexibel an unterschiedlichen Tanks einsetzen und sorgt für reproduzierbare Anstellbedingungen – als wichtige Grundlage für konstante Bierqualität.
Ihre Vorteile mit CRAFT PITCH
- Mobiles Skid für flexiblen Einsatz an verschiedenen Tanks
- Präzise und reproduzierbare Hefedosierung
- Messbasiertes Anstellen statt Schätzung
- Weniger Über- oder Unterdosierung
- Gleichbleibende Anstellbedingungen als Basis für Produktqualität
- Einfache Integration in bestehende Prozesse
Wie CRAFT PITCH funktioniert
CRAFT PITCH misst die Hefezellzahl und Vitalität der Anstellhefe und berechnet daraus die exakt benötigte Dosiermenge für den jeweiligen Sud. Die Dosierung erfolgt vollautomatisch und reproduzierbar.
Das mobile Skid kann an unterschiedlichen Gärtanks eingesetzt werden. Alle Dosierdaten werden protokolliert und stehen für die Qualitätssicherung zur Verfügung.
Typische Anwendungen
CRAFT PITCH eignet sich für:
- Messbasiertes Anstellen in Brauereien jeder Größe
- Optimierung der Eigenhefeführung
- Reduzierung von Qualitätsschwankungen durch Über- oder Unterdosierung beim Anstellen
Anstellen mit Sicherheit – messbasiert, reproduzierbar
CRAFT PITCH bringt Präzision in die Hefedosierung und legt damit die Grundlage für konstante, reproduzierbare Bierqualität – mobil und flexibel einsetzbar.
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