Belüftung, Hefe- und Fermentations-Technologie
MICRO PROP
Kontrollierte Hefepropagation im 50–100-Liter-Maßstab
Kontrollierte Hefepropagation im 50 bis 100-Liter-Maßstab
Die MICRO PROP von ESAU & HUEBER ist ein kompaktes, hygienisches Propagationssystem für die kontrollierte Vermehrung von Hefe und anderen Mikroorganismen im 50–100-Liter-Maßstab. Automatisierte Belüftung und Temperaturregelung gewährleisten vitale, reproduzierbare Kulturen.
Das System eignet sich als zweite Propagationsstufe in der Hefereinzucht und ist ideal für Brauereien, die eine zuverlässige, kontrollierbare Hefepropagation in kompakter Bauweise benötigen.
Ihre Vorteile mit der MICRO PROP
- Kontrollierte Propagation im 50–100-Liter-Maßstab
- Automatisierte Belüftung über TURBO AIR-Düse
- Präzise Temperaturregelung für optimale Wachstumsbedingungen
- Hygienisches, CIP-fähiges Design
- Kompakte Bauweise für beengte Räume
- Ideal als zweite Stufe in der Propagationskette
Wie die MICRO PROP funktioniert
In der MICRO PROP wird die Hefe unter kontrollierten aeroben Bedingungen vermehrt. Die integrierte TURBO AIR-Düse sorgt für eine feine, gleichmäßige Sauerstoffverteilung, die vitales Hefewachstum fördert.
Die automatisierte Temperaturregelung hält die Kulturbedingungen konstant. Das hygienische, totraumfreie Design ermöglicht eine vollständige CIP-Reinigung zwischen den Propagationszyklen.
Typische Anwendungen
Die MICRO PROP ist geeignet für:
- Zweite Propagationsstufe in der Hefereinzucht
- Kontrollierten Aufbau vitaler Hefekulturen
- Brauereien mit regelmäßigem Hefepropagationsbedarf
- Kombination mit CARLSBERG-KOLBEN und CRAFT PROP
Verfügbare Ausführungen
MICRO PROP Panel
single (für 1 Behälter) · dual (für 2 Behälter) · mit Sterilluftfilter in Edelstahl (Sterilisierbar mit Dampf) · mit Sterilfiltercapsule (Autoklavierbar)
MICRO PROP Behälter
50 L netto / 65 L brutto · 100 L netto / 130 L brutto
Vitale Hefe – zuverlässig und reproduzierbar
Die MICRO PROP liefert konstant vitale Hefekulturen als solide Grundlage für gleichbleibende Bierqualität – kompakt, hygienisch und automatisiert.
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