Belüftung, Hefe- und Fermentations-Technologie
TURBO AIR
Patentierte Hochleistungsdüse für Gas-Flüssig-Mischung
Patentierte Hochleistungsdüse für maximale Gas-Flüssig-Einlösung
Die TURBO AIR von ESAU & HUEBER ist ein leistungsstarkes System zur hoch effizienten Einmischung von Prozessgasen in Flüssigkeiten. Ursprünglich für die Würzebelüftung entwickelt, wird die patentierte Technologie heute auch für Hefebelüftung, Propagation, Karbonisierung, Stickstoffbegasung sowie weitere Anwendungen in Brauerei und Biotechnologie eingesetzt.
Im Zentrum des Systems steht die patentierte ESAU & HUEBER Zwei-Stoff-Düse, die Gase besonders fein in die Flüssigkeit einträgt und damit eine sehr hohe Stoffübertragung ermöglicht.
Ihre Vorteile mit TURBO AIR
- Patentierte Zwei-Stoff-Düse für maximale Effizienz
- Extrem feine Mikrobläschen für optimale Gaseinlösung
- Sehr geringe Überdosierung zur Erreichung definierter Sollwerte
- Niedriger Gasverbrauch und reduzierte Prozesskosten
- CIP- und sterilfähiges Systemdesign
- Einsetzbar mit Luft, O₂, CO₂ und N₂
- Bewährt in zahlreichen Brauerei- und Biotechnologieanwendungen
Wie TURBO AIR funktioniert
Das eingebrachte Prozessgas wird in der Düse zunächst fein um die Flüssigkeit herum verteilt. Durch die spezielle Geometrie der Düse wird die Flüssigkeit zusätzlich beschleunigt und komprimiert. In der anschließenden schlagartigen Entspannung werden die Gasblasen in extrem feine Mikrobläschen überführt.
Diese sehr feine Blasenstruktur vergrößert die Phasengrenzfläche zwischen Gas und Flüssigkeit deutlich und sorgt so für eine besonders effiziente Einlösung des Gases. Die Leistungsfähigkeit des Systems wird im Wesentlichen nur noch durch physikalische Randbedingungen wie Temperatur und Druck begrenzt.
Typische Anwendungen
TURBO AIR eignet sich für eine Vielzahl von Prozessen:
- Würzebelüftung (Luft oder Sauerstoff)
- Hefevitalisierung und Hefepropagation
- Karbonisierung von Bier und alkoholfreien Getränken
- Stickstoffbegasung
- Behandlung von Brauereiwässern
- Weitere Gas-Flüssig-Mischprozesse in Brauerei und Biotech
Verfügbare Ausführungen
PRO
High-end-Variante mit Massendurchflussmesser und Regelventil für höchste Präzision.
RATIO
Wirtschaftliche Präzisionslösung mit Massendurchflussregler (Messen und Regeln in einer Einheit).
SEMI
Robuste Ausführung mit manuell eingestelltem Gasvolumenstrom und automatisierten Ventilen für Start/Stop und CIP.
Für höchste Anforderungen an Effizienz und Reproduzierbarkeit
TURBO AIR ist die richtige Wahl, wenn Prozessgase präzise, hygienisch sicher und mit maximaler Effizienz in Flüssigkeiten eingebracht werden sollen. Das System verbindet bewährte Brauereitechnologie mit breiter Einsetzbarkeit in biologischen und prozesstechnischen Anwendungen.
Sie interessieren sich für TURBO AIR?
Wir beraten Sie gerne – persönlich und unverbindlich.