Gär- und Lagerkellertechnik
Vollautomatische Kellertechnik
Mit Doppelsitzventilen
Vollautomatischer Keller für maximale Prozesssicherheit und Effizienz
ESAU & HUEBER plant und realisiert vollautomatische Keller mit Doppelsitzventilsystemen für Gär-, Lager- und Drucktankkeller. Die Automatisierung übernimmt Produktübergaben, CIP-Prozesse und Ventilsteuerung – bei minimalem Personalaufwand und maximaler Prozesssicherheit.
Alle Ventilkeller werden auf die Produktions- und Hygieneanforderungen der Brauerei abgestimmt und lassen sich in bestehende Prozessleitsysteme (z. B. WinBrew) integrieren.
Ihre Vorteile mit vollautomatischer Kellertechnik
- Weniger Personalaufwand durch vollständige Automatisierung
- Automatisierte Produkt- und CIP-Übergaben
- Doppelsitzventile für sichere Medientrennung
- Hohe Prozessreproduzierbarkelt
- Integration in WinBrew oder andere Prozessleitsysteme
- Skalierbar für Brauereien jeder Größe
Wie vollautomatische Kellertechnik funktioniert
Im vollautomatischen Keller steuert das Prozessleitsystem alle Produktübergaben, CIP-Reinigungen und Ventilschaltvorgänge. Doppelsitzventile trennen Produkt- und Reinigungskreisläufe sicher und verhindern Kreuzkontaminationen.
Alle Prozessschritte werden protokolliert und sind für die Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit dokumentiert. Die Anlage kann in Schichtbetrieb vollautomatisch arbeiten.
Typische Anwendungen
Vollautomatische Kellertechnik wird eingesetzt für:
- Gär- und Lagerkeller mit hoher Produktionsfrequenz
- Brauereien mit Schichtbetrieb und geringem Personalschlüssel
- Produktionskeller mit strengen Hygiene- und Rückverfolgbarkeitsanforderungen
- Modernisierung manueller Keller
Vollautomatischer Keller – sicher, effizient, reproduzierbar
ESAU & HUEBER realisiert vollautomatische Keller, die mit minimalem Personalaufwand höchste Prozesssicherheit und Produktqualität liefern.
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